木薯中毒

木薯的块根含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪及维生素等，为我国南方人的喜爱的副食品之一。木薯中的生氰甙，在亚麻仁苦甙酶作用下水解出游离氢氰酸，氢氰酸吸收后其氰离子可与细胞色素氧化酶中的铁结合，使细胞色素氧化酶失去活性，致组织细胞处于窒息状态，从而导致组织缺氧而中毒。诊断确立后要立即催吐、洗胃、送医院抢救、解毒、对症及支持治疗。

全称：
木薯中毒
科室：
神经内科
别名：
树薯中毒
英文：
Cassava poisoning
好发人群：
儿童;育龄妇女;动物蛋白质摄入过少者等
常见症状：
腹痛、腹泻、恶心呕吐、头痛 、头晕、嗜睡、抽搐、晕厥
参考资料 [1]严则义,邢更妹,王崇英,王亚馥,李志孝.家山黧豆及其毒素ODAP的研究[J].西北植物学报,2004,157-166. [2]成子佳,王璐,李宗菊.急性氰化物中毒的救治及护理进展[J].当代护士下旬刊,2018,13-15. [3]本书编辑委员会,中国医学百科全书.军事医学[M].上海科学技术出版社,1995.11,355.
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